Мониторинг качества меда, проведенный Роскачеством, выявил ряд нарушений, которые производители и торговые сети торопятся исправить. Работа с контролирующими органами и производителями позволяет улучшить ситуацию на рынке, и теперь россияне могут рассчитывать на более качественный продукт.
Положительная динамика в качестве меда
Результаты недавних исследований, проведенных Роскачеством, показали, что чистота и качество меда постепенно улучшаются. Если в 2024 году лишь 4 из 21 протестированной торговой марки соответствовали обязательным стандартам, то в 2025 году уже 10 из 20 марок продемонстрировали высокие качества. Это стало возможным благодаря совместным усилиям производителей, контролирующих органов и обновлению законодательства в области пчеловодства.
Вызовы на рынке меда
Несмотря на положительные сдвиги, остаются и серьезные проблемы, такие как фальсификация меда сахарными сиропами. Исследования выявили и другие нарушения: пониженное содержание пролина, несоответствие по показателям диастазы, а также подмену сортов меда. Эти аспекты требуют постоянного контроля и вмешательства специалистов.
Меры со стороны производителей и торговых сетей
- Производители, такие как ГАУ «БНИЦ по пчеловодству и апитерапии», активно работают над соблюдением норм маркировки своей продукции.
- Торговая сеть «О’кей» уже подтвердила снятие с реализации некоторых товаров, которые не прошли контроль, демонстрируя свою приверженность к качеству.
Такое сотрудничество с контролирующими органами, как Роспотребнадзор и Россельхознадзор, позволяет предотвратить распространение некачественной продукции на полках магазинов. В результате, покупатели смогут делать осознанный выбор и приобретать лишь качественный и здоровый мед.
