Архитектура всегда оказывала впечатляющее влияние на искусство, и гастрономия не является исключением. В центре внимания — коллаборация между пекарней «СЛОЙ» и проектом «Антихрупкость», которая привнесла в повседневную жизнь элементы конструктивизма, создания уникальных десертов и предметов интерьера.
Экскурсия в мир конструктивизма
Недавно одна из кулинарных инициатив города натолкнулась на реальную славу архитектуры. После экскурсии, посвященной ленинградскому конструктивизму, создание «СЛОЙ» стремится не просто угостить, но и поделиться уникальным опытом. Пекарня открывается в новом здании ВШЭ, где её стиль перекликается с окружающим пространством.
Интерьер нового кафе поразит даже самых требовательных посетителей: стильная атмосфера и запах свежей выпечки создают незабываемое впечатление. Это заведение, несомненно, станет важной частью университетской жизни.
Меню, вдохновленное архитектурой
В витрине ярко выделяются десерты, приуроченные к столетнему юбилею ленинградского конструктивизма. Эти лакомства не только визуально привлекают, но и концептуально связаны с архитектурной эстетикой. Новый десерт «Прага» и уникальный напиток — «чай с овсяным молоком, гранатовым кордиалом и ванильным сиропом» — создают не только гастрономический, но и культурный опыт.
- Десерт «Прага»: маленький цилиндр с квадратными «окнами» — символ строгой эстетики конструктивизма. Удачно играя с текстурами, он сочетает в себе шоколадный бисквит, карамелизированный пекан, абрикосовый джем и шоколадный крем.
- Напиток: визуально он олицетворяет архитектурные композиции с четкими слоями и линиями, придавая ему особую шарм.
Фарфоровые шедевры как часть гастрономического опыта
Не менее увлекательной является керамическая коллекция, представленная кружками, вдохновлёнными известными зданиями. Например, одна из кружек названа в честь легендарного завода «Красный гвоздильщик», спроектированного Яковом Черниховым.
Дизайнеры проекта «Антихрупкость» перенесли архитектурные формы в фарфор, создавая уникальные вещи, каждое из которых имеет свою историю. Интеграция таких объектов в повседневность делает них не только практичными, но и эстетически привлекательными.
Таким образом, гастрономия и архитектура становятся непреложными друг с другом, формируя новые кулинарные и эстетические стандарты. Эта коллаборация служит отличным примером того, как культурное наследие может находить новую жизнь в современных формах.
