Выращивание имбиря в домашних условиях — это не только увлекательное занятие, но и отличный способ добавить свежий вкус в блюда. Этот тропический корень прекрасно чувствует себя в помещении, если создать для него подходящие условия. Специалисты уверены, что при определенных нюансах, имбирь можно высаживать в любое время года, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Выбор и подготовка корневища
Для начала потребуется качественное корневище имбиря. Оптимальный вариант — органический корень, так как выращенные с применением химических удобрений экземпляры могут оказаться менее жизнеспособными и даже обработанными ингибиторами роста, что усложнит их прорастание.
Перед посадкой следует замочить корень в воде на 24 часа. Хотя это действие не является обязательным, оно поможет ускорить процесс прорастания.
Процесс посадки имбиря
Имбирь сажают в контейнер с хорошо дренированной почвой на глубину около 5 сантиметров. Идеальным вариантом будет смесь из земли, торфяного мха и компоста, которая обеспечит растению необходимые питательные вещества.
Важно поместить контейнер в теплое место, например, на верхнюю часть холодильника, чтобы поддерживать необходимую температуру в диапазоне 20–30°C. Учитывая, что в это время солнце не столь актуально, основные усилия нужно сосредоточить на создании тепла. Как только растения начнут терять покров, появляются первые листочки.
Уход за имбирем и сбор урожая
После появления первых побегов необходимо регулярное, но умеренное увлажнение почвы. Для этого подойдет полив раз в неделю. Имбирь будет нуждаться в пересадке в более крупный горшок примерно через 6-8 недель. Рекомендуемый объем — около 15 литров, чтобы корневая система могла развиваться.
Когда имбирь начнет активно развиваться, размер корней можно проверять в любое время. В процессе роста растение можно обрезать по мере необходимости, оставляя часть корня для продолжения роста. Это позволит наслаждаться свежим имбирем в течение всего года.
