Ароматные медовые пряники с имбирем: секреты приготовления к новогоднему столу

25 октября 2025, 15:30

Предстоящие праздничные дни вдохновляют на создание вкусных угощений, а имбирные медовые пряники – одно из лучших решений. Эти пряники не только радуют мягкой текстурой и нежным ароматом, но и создают атмосферу уюта и тепла, особенно в зимнее время года, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Необходимые ингредиенты

Яйца – 2 штуки
Сахар – 150 граммов
Мед – 200 граммов
Сливочное масло – 180 граммов
Растительное масло – 70 миллилитров
Молотый имбирь – 1,5 чайной ложки
Мука – 800 граммов
Глазурь или помадка – для украшения

Этапы приготовления

Приготовление этих пряников – это целое искусство. Вот основные шаги, которые обеспечат успех на любом новогоднем столе.

Разбить яйца в миску и добавить сахар, тщательно перемешать.

В небольшой кастрюле соединить растительное и сливочное масла, мед и молотый имбирь, прогреть на медленном огне до легкого кипения.

Снять с плиты, добавить соду и быстро перемешать — смесь должна начать пениться. Дождаться полного остывания.

Теплую медовую массу соединить с яичной, хорошенько размешать.

Постепенно вводить просеянную муку, замешивая мягкое тесто. Убрать в тепло на 30 минут.

Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см и вырезать любые фигурки.

Выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут, до золотистого цвета.

Готовые пряники охладить и украсить глазурью по вкусу.

Эти медовые пряники с имбирем – не просто угощение. Это возможность поделиться теплом и уютом с близкими, создавая запоминающиеся моменты за чашкой чая или кофе. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус