Вдыхая ароматы восточной кухни, нельзя не упомянуть о плове — блюде, которое стало истинным символом многих культур. Сегодня мы предлагаем освежённый взгляд на этот кулинарный шедевр с добавлением говядины и нута, который станет настоящим украшением любого стола.
Необходимые ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Бараний курдюк – 100 г
- Рис басмати – 1,5 стакана
- Консервированный нут – 120 г
- Морковь – 400 г
- Репчатый лук – 150 г
- Подсолнечное масло – 100 мл
- Сухой барбарис – 1 ч. л.
- Зира – 2 ч. л.
- Куркума – 1 ч. л.
- Сладкая паприка – 0,5 ч. л.
- Чеснок – 1 головка
- Гранат – 1 шт.
- Острый перец – 1 шт.
- Свежая кинза – пучок
- Соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Чтобы получить идеальный плов, следуйте этим простым шагам:
Перед подачей на стол не забудьте украсить плов зернами граната и свежей кинзой, чтобы добавить яркости и свежести этому великолепному блюду. Приятного аппетита!
