В атмосферу венгерского уюта погружается каждый, кто решает приготовить ароматный паприкаш. Это блюдо, полное традиционных вкусов и тепла, создаст неповторимую атмосферу во время семейного ужина или дружеской встречи. Нежное мясо индейки, приготовленное в шелковистом сметанном соусе и дополненное яркими овощами, станет великолепным опытом для всех гурманов.
Преимущества венгерского паприкаша
Попробовав данный рецепт, можно не только насладиться насыщенным вкусом, но и оценить легкость диетического мяса в сочетании с богатым ароматом приправ. Приготовление паприкаша в мультиварке значительно упрощает процесс и экономит время, оставляя больше возможностей для творчества на кухне.
Ингредиенты для приготовления:
- Филе индейки - 700 г (нарезать кубиками для равномерной готовности)
- Помидоры - 200 г (очистить от кожицы, обдав кипятком)
- Болгарский перец - 200 г (разноцветные сорта добавят яркости)
- Лук репчатый - 150 г (тонко нарезать полукольцами)
- Сметана 15% - 180 мл (комнатной температуры)
- Вода - 200 мл (можно заменить куриным бульоном для большей насыщенности)
- Мука пшеничная - 10 г (просеянная для предотвращения комочков)
- Паприка молотая - 10 г (выбор качественной венгерской паприки важен)
- Масло растительное - 30 мл
- Специи - по вкусу (черный перец, соль, сушеный чеснок)
Как приготовить паприкаш в мультиварке
Для начала подготовьте все ингредиенты: нарежьте индейку, очистите и нарежьте помидоры и болгарский перец, а лук нашинкуйте.
В мультиварку налейте масло и добавьте лук. Включите режим «Жарка» на 160°C и готовьте 10 минут, регулярно помешивая. Затем добавьте индейку и продолжайте жарить еще 10 минут.
Теперь пришло время добавить помидоры и болгарский перец, засыпать паприку и муку, тщательно перемешать. Влить воду и добавить специи, затем закройте крышку и установите режим «Тушение» на 110°C на 35 минут. В конце готовки добавьте сметану, чтобы добиться идеальной текстуры соуса.
После завершения готовки оставьте под крышкой на 5-10 минут. Готовый паприкаш можно подавать с традиционными венгерскими галушками или белым рисом, что сделает ваше блюдо еще более привлекательным.
