Шарлотка с яблоками всегда была и остается незаменимой сладостью для любого повода. Этот простой и вкусный десерт можно приготовить за считанные минуты, и он идеально подходит для неожиданных гостей или просто для того, чтобы поднять настроение в любое время дня. Не удивительно, что множество кулинаров делятся своими версиями этого популярного пирога. Давайте погрузимся в процесс создания идеальной шарлотки с яблоками!
Ингредиенты для приготовления
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара (плюс 2 столовые ложки для посыпки яблок)
- 3 крупных яйца
- Молотая корица по вкусу
- 2-3 яблока (в зависимости от размера)
- 1 столовая ложка манки (для посыпки формы)
- Сахарная пудра для украшения
Этапы приготовления
Для начала следует отделить белки от желтков. Белки стоит оставить в холодильнике, а желтки взбить с сахаром до получения воздушной массы. Далее к ним добавляется просеянная мука. Все тщательно перемешивается до получения однородной консистенции, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
После этого пришла пора белков. Их взбивают до создания пышной пены, затем осторожно вводят в смесь муки и желтков. При этом тесто должен получиться довольно жидким.
Теперь подготовим яблоки: их следует очистить от семян и нарезать на тонкие дольки. Форму для выпечки смазывают маслом и посыпают манкой. Укладывают ломтики яблок по своему усмотрению, сверху посыпают сахаром и молотой корицей — она придаст пирогу уникальный аромат.
Заливаются тестом, и шарлотку ставят в предварительно разогретую до 200°C духовку. Выпекать следует около 30 минут до золотистой корочки. Готовность проверяют с помощью деревянной шпажки — она должна выйти сухой.
После выпекания пирог можно немного остудить, затем аккуратно перевернуть на плоское блюдо, посыпать сахарной пудрой и корицей. Запах, несомненно, вызовет аппетит у всех, кто его почувствует! Приятного аппетита!
