Представляем вашему вниманию необычный рецепт кабачковых оладий, которые порадуют вас своей свежестью и оригинальностью. На этот раз вместо привычных ингредиентов используется полента и лимонная цедра, что придаёт блюду яркий вкус и аппетитный аромат, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для приготовления
- 300 г кабачков
- 1 куриное яйцо
- 50 г поленты
- 30 г пшеничной муки
- 1 лимон
- Соль по вкусу
Этапы создания оладий
1. Подготовка кабачков: Перш за все, кабачки нужно натереть на крупной терке, затем посолить и оставить на 5 минут. Это поможет избавиться от лишней влаги. После этого аккуратно отжать их с помощью кухонного полотенца.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске следует объединить натертые кабачки, яйцо, поленту, муку и добавить цедру с одного лимона. В этом шаге важно тщательно перемешать смесь вилкой до однородной консистенции.
3. Жарка оладий: Далее стоит сформировать небольшие оладьи и обжарить их на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте готовые оладьи с кислой сметаной или сливочным сыром, чтобы подчеркнуть их вкус и добавить особое очарование.
Эти кабачковые оладьи не только станут отличной закуской, но и порадуют всю семью своим нежным вкусом и свежестью. Пробуйте и наслаждайтесь!
