В мире домашней выпечки каждое новое блюдо способно стать настоящим открытием. Эти несравненно вкусные булочки с творогом порадуют не только гурманов, но и тех, кто ищет что-то особенное для своего чаепития. Они удивительно мягкие и ароматные, готовятся быстро и просто, а начинка из творога добавляет восхитительный вкус, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Что понадобится для выпечки?
Для приготовления этого кулинарного шедевра потребуются следующие ингредиенты:
- Тесто: 200 мл кефира, 100 мл молока, 1 яйцо, 80 мл растительного масла, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. дрожжей, 0,5 ч. л. соли, 450 г муки.
- Начинка: 150 г творога, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 яичный белок, ванилин по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить тесто. В глубокой миске смешиваются кефир, молоко и растительное масло. Добавить сахар, дрожжи, соль и яйцо, всё тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку, замесить мягкое тесто. Оставить на 30-40 минут в теплом месте, чтобы оно подошло.
Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Нежный творог смешивается с сахаром, крахмалом и ванилином. Взбить яичный белок до легкой пены и добавить в творожную смесь, хорошо перемешать до однородной консистенции.
Когда тесто подошло, разделить его на две равные части, каждую из которых скатать в колобок и раскатать в тонкий пласт. Щедро намазать начинкой и свернуть в рулет. Каждую заготовку нарезать на порционные кусочки, в центре сделать небольшой надрез, чтобы булочки раскрылись в процессе выпекания.
Переложить готовые изделия на противень, смазать желтком для золоты корочки, и затем отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 25 минут. Восхитительный аромат разнесется по дому, а конечный результат точно покорит всех!
