Скоро пора угостить себя и близких чем-то особенным? Печенье Курабье станет настоящим находкой. Эти нежные и рассыпчатые печенья с насыщенным кокосовым вкусом и шоколадными нотками не оставят равнодушными даже самых взыскательных сладкоежек. Когда они выпекаются, аромат, заполнивший кухню, вызывает настоящую ностальгию. Не требуется много времени — всего полчаса, чтобы сотворить это чудо. И для этого незачем использовать сложные кухонные приборы: всего лишь пара простых действий — и вкусное печенье готово!
Ингредиенты для выпечки
- Сливочное масло – 230 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Щепотка соли и ваниль
- Кокосовая паста – 3 ч. ложки с горкой
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 300 г
- Кукурузный крахмал – 60 г
- Какао – 15 г
Простой процесс приготовления
Начинается всё с соединения мягкого сливочного масла, ванили, соли и сахарной пудры. Эти ингредиенты следует тщательно перемешать до достижения однородной массы. Затем добавить одно яйцо и продолжать мешать. Далее пора добавить растопленную кокосовую пасту; снова все перемешать. В отдельной ёмкости смешать муку с кукурузным крахмалом и просеять в тесто. После этого важно хорошо перемешать, чтобы не осталось комков, пишет Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Готовое тесто делится на две равные части. В одну из них добавляется какао, что придаёт необычный оттенок и вкус. Далее обе части помещаются в кондитерский мешок с большой звездчатой насадкой. На противень, предварительно застеленный ковриком, отсаживаются печенья. По желанию можно посыпать их кокосовой стружкой или орехами.
Выпекание и наслаждение
Противень ставится в заранее разогретую до 190° духовку и выпекается около 15 минут. По окончании печенья нужно остудить на решетке. И вот, быстренько приготовленные печенья с восхитительным ароматом и неотразимым вкусом готовы к подаче! Пора радовать себя и своих близких этим чудесным лакомством.
