Наступление зимних праздников – идеальное время для создания волшебной атмосферы, наполненной ароматами вкусной выпечки. Данный рецепт медового печенья, названного «гирлянда», не только порадует вас своим вкусом, но и станет увлекательным занятием для всей семьи. Дети могут проявить свою креативность, украшать печенье по своему усмотрению, используя формочки и подручные материалы.
Ингредиенты для волшебного печенья
- 400 г муки
- 80 г сахара
- 90 г сливочного масла
- 120 г меда
- 2 яйца
- 1 ч.л. соды без верха
- Соль по вкусу
- Цедра от 0.5-1 апельсина
- 0.5-1 ч.л. корицы
Кроме того, печенье можно украсить перед выпечкой, добавив в него небольшие дырочки, благодаря чему оно станет отличным украшением для новогодней елки.
Приготовление, полное магии и творчества
Сначала следует подготовить апельсиновую цедру. Для этого апельсин заливается кипятком на пару минут, а затем тщательно промывается в растворе соды. Цедру натирают на мелкой терке, стараясь не затрагивать белую часть, чтобы избежать горечи.
В глубокой миске смешивают 2 яйца с медом; если мед засахарился, его предварительно слегка подогревают для лучшей текучести. Затем добавляют растопленное сливочное масло, сахар, щепотку соли, корицу и цедру, перемешивая все ингредиенты до однородности.
Затем в смесь добавляют чайную ложку соды или разрыхлителя и тщательно перемешивают. Порциями вводят просеянную муку, из замесенного теста формируют мягкий, податливый комок. Для простоты работы тесто заворачивают в пленку и убирают в холодильник на 30-60 минут.
После охлаждения тесто раскатывают в пласт толщиной около 3-4 мм и нарезают фигурными ромбиками. Важно не забыть освободить поверхность стола от лишней муки, чтобы печенье не прилипло. В каждую деталь можно добавить узоры, используя ножи или различные предметы, что делает процесс увлекательным и веселым.
Разогретую до 180 градусов духовку наполняют ароматом выпекающегося печенья в течение 10 минут. Готовое печенье радует не только глаз, но и аппетит, создавая атмосферу настоящего праздника.
