Когда домашняя выпечка манит своим ароматом, но времени катастрофически не хватает, на помощь приходит рецепт вкусных лепешек. Эти быстрые лепешки готовятся за считанные минуты и не требуют ни раскатки теста, ни сложных манипуляций. С минимальным набором ингредиентов можно удивить семью и порадовать друзей, а приятный вкус этих лепешек напомнит о бабушкиных кулинарных шедеврах.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы создать эти аппетитные лепешки, потребуется всего два списка компонентов.
- Для теста:
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 300 мл теплой воды
- 300 мл теплого молока
- 7 г (примерно 1 пакетик) быстродействующих дрожжей
- 240 г (примерно 2 стакана) муки
- Для начинки:
- Любая колбаса по вкусу
- Зеленый лук по желанию
- 1 болгарский перец
- Щедрая горсть твердого сыра
Процесс приготовления
Готовить лепешки легко и быстро. Начинаем с соединения яйца, сахара и соли в глубокой миске. Затем добавляется теплое молоко и вода, которые не должны быть горячими, чтобы не испортить дрожжи. Перемешиваем венчиком, чтобы все составляющие смешались.
Следующим шагом вводим дрожжи и просеянную муку, в результате чего получится довольно жидкое тесто, похожее на тесто для оладий. Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут для активации дрожжей.
Пока тесто поднимается, нарезаем колбасу, болгарский перец и мелко шинкуем зелёный лук. Все ингредиенты смешиваем в одной миске и аккуратно добавляем в подошедшее тесто. Теперь можно переходить к обжариванию.
Обжарка и подача к столу
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладываем тесто, формируя лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне. Подавайте горячими, с соусами и без, они также вкусны в холодном виде. Эти лепешки прекрасно подойдут для перекуса на работе или в дороге.
Простой рецепт лепешек — это настоящее кулинарное спасение для занятых и голодных. Все, что нужно для приготовления, — это немного свободного времени и желание порадовать себя и близких вкусной едой.
