Салат «Мужской каприз» становится настоящей звездой любого стола, привлекая внимание как ярким вкусом, так и изысканным видом. Приготовить это блюдо не составит труда, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Заваривание куриного филе
Первым шагом приготовления станет варка куриного филе. Для этого необходимо поместить мясо в кастрюлю и залить его водой. Установите на средний огонь и дождитесь закипания. На этом этапе важно убрать образовавшуюся пену с поверхности, чтобы бульон получился прозрачным. Не забудьте немного посолить воду, а затем варите филе на слабом огне в течение 15 минут. После этого снимите кастрюлю с плиты, закройте крышкой и дайте мясу остыть — это позволит сохранить его сочность.
Подготовка ингредиентов
Пока курица остывает, можно заняться другими составляющими. Яйца сварите вкрутую; важно не переварить их, чтобы желток не потемнел. Дайте им остыть под струей холодной воды. Затем нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, добавьте немного сахара и залейте яблочным уксусом. Оставьте мариноваться на 10 минут — это поможет избавиться от горечи.
После этого натрите сыр на мелкой терке. Мелко порежьте остывшую курицу и яйца. На завершающем этапе соедините майонез и сметану в отдельной миске, добавив по вкусу соль и перец.
Сборка салата
Теперь можно собирать салат. Возьмите кулинарное кольцо и установите его на плоской тарелке. Начните с куриного филе, аккуратно разровняйте слой и смажьте небольшим количеством соуса. Далее распределите маринованный лук, добавьте еще один слой соуса и уложите яйца, снова заправляя соусом. Завершите посыпкой натертым сыром, стараясь равномерно распределить его по поверхности. Оставьте салат в холодильнике на час, чтобы он пропитался.
После этого аккуратно снимите кольцо и украсьте блюдо листьями свежей петрушки. Приятного аппетита! Этот салат станет отличным дополнением к любому празднику и не оставит равнодушным ни одного гостя.
