Картошка, запечённая на открытом огне, — это не просто гарнир, а наслаждение, которое наполняет вечерним светом и ароматом дыма. Способ приготовления в фольге позволяет сохранить сочность и натуральный вкус овощей, а угли обеспечивают равномерное пропекание. Для того чтобы создать это кулинарное волшебство, достаточно следовать простым шагам.
Ингредиенты для приготовления
Для создания прекрасного блюда понадобится:
- 8 средних картофелин;
- 4 ст. ложки оливкового масла (или растопленного сливочного);
- 3-4 зубчика чеснока;
- Свежая зелень: розмарин, тимьян или укроп;
- Соль и чёрный перец по вкусу;
- Плотная фольга.
Приготовление картошки на углях
Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:
Картошка, запечённая в фольге на углях, станет отличным дополнением к шашлыку, овощам-гриль или может выступить в роли самостоятельного блюда. Подав её с кусочком сливочного масла или чесночной сметаной, можно насладиться удивительным сочетанием вкусов. Рекомендуется избегать слишком крупных картофелин и недостаточно жарких углей для достижения наилучшего результата.
Таким образом, картошка, запечённая на углях, не только порадует вас изысканным вкусом, но и создаст атмосферу домашнего уюта и тепла.
