Рецепты из рыбы всегда занимают особое место в гастрономическом мире. Семга запеченная в молоке с добавлением моркови и сыра – это не просто блюдо, а настоящее искусство кулинарии, которое пленяет благодаря простоте и оригинальности. Идеально для уютного семейного ужина или для торжественного стола – семга, безусловно, говорит сама за себя.
Ингредиенты для настоящего шедевра
- Филе семги без костей
- 2 лука и 2 моркови
- 200 г твердого сыра
- Лимон по вкусу
- 1 стакан молока
- 50 г сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень петрушки и укропа
Как создать кулинарный шедевр
Начинаем с подготовки. Очищаем лук и морковь, нарезаем лук полукольцами, а морковь трем на крупной терке. Сыр лучше натереть на мелкой терке для лучшего плавления. Филе семги делим на порционные куски по 100-120 г.
На раскаленном сливочном масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем тертую морковь и продолжаем готовить еще несколько минут. Приправим немного солью и перцем для пикантности. Теперь настало время морского деликатеса. Приправьте семгу солью и перцем, полейте лимонным соком, оставьте на 10-15 минут, а затем залейте молоком.
Выложите обжаренные овощи поверх рыбы и поместите в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекается семга всего 20-25 минут, что делает ее идеальным вариантом даже для самых занятых кулинаров. По истечении времени, посыпьте мелко нарезанной зеленью и тертым сыром, снова отправив в духовку на 3-5 минут до образования аппетитной корочки.
Подача и вкусовые акценты
Готовую семгу можно разложить по тарелкам и подать с белым вином, создавая атмосферу настоящего праздника. А для более оригинального звучания блюда добавьте грибной соус с горчичным акцентом — это добавит изюминку в ваше кулинарное путешествие. Будьте готовы к тому, что ваши гости снова и снова будут просить добавки!
