С наступлением зимы желание хранить летние ароматы на столе становится особенно актуальным. Один из самых простых и вкусных способов сохранить летние овощи — это приготовление овощного салата с рисом. Такой салат станет не только ярким акцентом на зимнем столе, но и универсальным гарниром к мясным блюдам, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Ингредиенты для приготовления
- Овощи:
- Лук — 1 шт. (нарезать полукольцами)
- Морковь — 1 шт. (натереть на крупной терке)
- Сладкий перец — 2 шт. (нарезать соломкой)
- Помидоры — 3 шт. (измельчить в блендере или мясорубке)
- Дополнительно:
- Рис — 1 стакан (отварить до полуготовности)
- Подсолнечное масло — 3 ст. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Уксус — 2 ст. ложки
Этапы приготовления
Советы и рекомендации
Чтобы блюдо получилось максимально вкусным, стоит обратить внимание на некоторые детали:
- Выбирать зрелые и мясистые помидоры — это залог густого и насыщенного соуса.
- Для риса лучше использовать круглозернистые сорта, которые хорошо впитывают воду и ароматы.
- Не стоит переваривать овощи — они должны сохранять свою текстуру.
- Вместо блендера подойдут мясорубка; в ней можно измельчить помидоры, не снимая шкірку.
Хранить такой салат можно в кладовке до самой весны. Он украсит любой зимний стол!
