Рисовая каша — это не просто полезный завтрак; она может стать настоящим гастрономическим наслаждением! Этот рецепт представляет собой удивительное сочетание хорошо знакомых вкусов с нотками экзотики. Объединив рис арборио с миндальным и кокосовым молоком, а также добавив ароматные орехи в карамели, можно создать блюдо, которое завоюет сердца даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для восхитительного завтрака
- 150 г риса арборио
- 30 г сливочного масла
- 30 г сахара (для каши)
- 100 мл миндального молока
- 100 мл кокосового молока
- 100 мл обычного молока
- 20 г фундука
- 30 г миндаля
- 70 г сахара (для карамели)
- 1 кусок пергамента
Приготовление: шаг за шагом
Шаг 1: В небольшой кастрюле поместить рис, залить его 100 мл воды и довести до кипения. Затем добавить миндальное, кокосовое и обычное молоко, а также 30 г сахара. Уменьшить огонь и варить 10 минут, пока рис не станет мягким. В самом конце добавить сливочное масло и тщательно перемешать, чтобы оно полностью растворилось. Если рис требует больше времени, не стесняйтесь подлить немного воды.
Шаг 2: Для карамели разогреть сковороду без масла, добавить 70 г сахара и 1 столовую ложку воды. Готовить на умеренном огне, помешивая, около 2-3 минут. Как только карамель приобретет золотистый цвет, отключите огонь и аккуратно добавьте помятые орехи – миндаль и фундук. После этого выложите смесь на пергамент и дайте остыть. Готовую рисовую кашу подавайте в порционных тарелках, щедро посыпая орехами в карамели. Это блюдо станет не только прекрасным началом дня, но и ярким акцентом любого праздничного стола!
