Никто не сомневается, что мигрень, тревожность или депрессия связаны с работой мозга. Однако последние исследования говорят о том, что их корни могут находиться достаточно далеко — в нашем пищеварении. Непереносимость углеводов (Carbohydrate Intolerance, CI) — реальное заболевание, затрагивающее до 30% людей.
Что такое непереносимость углеводов
Это не то же самое, что и целиакия или аллергия. Суть проблемы заключается в нехватке критически важных ферментов в тонком кишечнике, необходимых для расщепления углеводов. Основные виновники ситуации:
- Лактаза — фермент для переработки молочного сахара
- Инвертаза — помогает переваривать столовый сахар
- Трегалаза — отвечает за усвоение грибных углеводов
Когда углеводы не перевариваются, они попадают в толстый кишечник, где становятся пищей для бактерий, которые, в свою очередь, вызывают ферментацию. Это может привести к вздутию живота, спазмам, диарее или запорам, и часто такие симптомы путают с «синдромом раздраженного кишечника».
Влияние кишечника на умственное здоровье
Проблема непереносимости углеводов далеко выходит за рамки физического дискомфорта. Она тесно связана с работой мозга посредством так называемой кишечно-мозговой оси. Например:
- Нерв блуждающий, отвечающий за связь между кишечником и мозгом, передает сигналы тревоги, когда расширение кишечника вызывает дискомфорт.
- Воспалительные процессы и дисбаланс микробиоты приводят к выбросу цитокинов, которые могут влиять на мозговую активность.
- Серотонин, который отвечает за наше настроение, вырабатывается на 90% в кишечнике. При проблемах с микробиотой его уровень значительно падает, отражаясь на эмоциональном состоянии.
Недавние исследования показывают, что у 45% людей с депрессией и тревожностью симптомы значительно улучшались после перехода на диету с низким содержанием FODMAP всего за шесть недель.
Типы непереносимости и диагностика
Среди основных типов непереносимости углеводов можно выделить:
- Лактоза (до 65% взрослого населения имеет проблемы с молоком)
- Фруктоза (присутствует в меде и фруктах, может вызывать мигрени)
- Сорбит и маннит (часто содержатся в диетических продуктах и жвачке)
- Фруктаны и GOS (содержатся в луке, чесноке и прочих растениях)
Для диагностики непереносимости углеводов пульсация дыхательных тестов является «золотым стандартом». Пациенту предлагают выпить раствор с подозрительным углеводом, а затем проверяют уровень водорода или метана в выдыхаемом воздухе. Важно отметить, что многие врачи могут ограничиться диагнозом «синдром раздраженного кишечника», не проводя дальнейших исследований.
Лечение начинается с тщательной диагностики и индивидуального подхода к коррекции диеты, что позволяет составить персонализированный план питания без провоцирующих продуктов, что значительно улучшает качество жизни.
