Творожные пирожки с начинкой из яйца – это не только прекрасная закуска, но и отличный вариант для перекуса. Эти пирожки порадуют своим вкусом и текстурой, а их приготовление не займет много времени.
Идеальный набор ингредиентов
Для того чтобы создать настоящую кулинарную шедевр, понадобятся:
- Творог – 180 г
- Яйцо – 1 шт. (используется белок в тесто)
- Рисовая мука – 80 г
- Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Вареные яйца – 2 шт.
- Сыр – 30 г
Этапы приготовления
Приготовление пирожков начинается с теста. В глубокой миске тщательно смешиваются творог, белок, соль и разрыхлитель, после чего понемногу добавляется рисовая мука, что позволит замесить мягкое, эластичное тесто.
Далее следует подготовить начинку. Вареные яйца нарезаются мелкими кубиками, а сыр натирается на крупной терке. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, добавляя по необходимости немного соли.
Тесто разделяется на небольшие части – обычно хватает на 5 пирожков. Используя немного муки, каждую часть раскатывают до нужной толщины или просто растягивают пальцами. В центр каждого кружка помещается начинка, а края плотно склеиваются, формируя пирожок. Если тесто начинает рваться, влажными руками можно легко подправить его, собрав края.
Запекание и подача
Перед тем как отправить пирожки в духовку, их следует смазать желтком, чтобы придать аппетитный блеск и золотистый цвет при запекании. Выпекать нужно при температуре 180 градусов от 20 до 30 минут, ориентируясь на индивидуальные особенности своей духовки.
После завершения процесса выпечки пирожки можно подавать горячими. Они станут отличной закуской к чаю или основным блюдом, которое порадует всю семью своим нежным вкусом и легкостью приготовления.
