Фаршированные перцы – это не просто классическое блюдо, а настоящая кулинарная симфония. На этот раз в роли главных героев выступают рис и пшено, объединившись, чтобы создать удивительное сочетание текстур и вкусов, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Сладкий перец – 8 штук
- Мясной фарш – 500 граммов
- Куриное яйцо – 1 штука
- Каша "Дружба" (рис с пшеном) – 1 пакетик
- Лук – 0,5 штуки
- Морковь – 1 штука
- Помидоры – 3 штуки
- Сметана – 3 столовые ложки
- Лавровый лист – 1 штука
- Соль, перец, сахар – по вкусу
- Специи для фарша – по вкусу
Время приготовления: 1,5 часа.
Этапы приготовления
В начале процесса необходимо соединить мясной фарш с мелко нарезанным луком, яйцом и любимыми специями, тщательно перемешав. Это создаст основы для ароматной начинки.
Следующий шаг – подготовка сладких перцев. Их нужно промыть и удалить семена, а затем обсушить. Вместо привычного риса можно использовать кашу «Дружба», которая добавит блюду интересную нотку. Как только каша остынет, её следует смешать с фаршем.
В кастрюле на небольшом огне обжаривается лук и натертая морковь до золотистого цвета. Затем добавляются нарезанные помидоры, лавровый лист и необходимые приправы. Всё это тушится до тех пор, пока помидоры не размягчатся. В это время можно добавить пару ложек сметаны, которая придаст соусу кремовость.
После этого готовую начинку пора помещать в подготовленные перцы. В кастрюлю с соусом аккуратно укладываются нафаршированные перцы и всё тушится еще минут 30-40, пока они не станут мягкими и нежными.
Эти фаршированные перцы не только порадуют вкусом, но и подарят удовольствие любому гурману. Они отлично подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Приятного аппетита!
