Имбирь – это уникальный корень с ярким вкусом и множеством полезных свойств, который является незаменимым ингредиентом на кухне. Однако неправильное хранение может привести к быстрому ухудшению его качества. Предлагаем вам несколько советов о том, как сохранить свежесть имбиря на долгое время, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Ошибки при хранении
Многие погрешности в хранении связаны с тем, что имбирь помещают в простые ящики или просто оставляют на полке. Однако, как утверждают эксперты, недостаточная защита способствует быстрой порче корня. Одна из основных ошибок – это предварительная очистка имбиря. Удаление кожуры значительно увеличивает вероятность его гниения.
Эффективные способы хранения
- Для длительного хранения рекомендуется поместить имбирь в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет, сделав его максимально закрытым. В таком виде корень может оставаться свежим до месяца, не подвержаясь плесени.
- Если нужно сохранить имбирь на короткий срок, лучше держать его в прохладном темном месте, например, в подвале или шкафу, пока кожура остаётся на нем.
- Для долгосрочного хранения идеальным вариантом будет морозильная камера. Поместите имбирь в пакет для замораживания, и он останется свежим на неопределённый срок. Не забывайте, что размораживать имбирь очень просто: его легко натирать даже в замороженном виде.
Балансы хранения и качества
При следовании перечисленным советам можно значительно продлить срок службы имбиря, сохранив его питательные вещества и яркий вкус. С различными способами хранения можно наслаждаться имбирными чаями и блюдами на протяжении долгого времени.
