Когда лето близится к завершению и сад радует обилием яблок, настало время задуматься о заготовках на зиму. Яблочное пюре — это не только вкусный десерт, который можно намазывать на тосты или добавлять в выпечку, но и полезный продукт, который позволит насладиться летними яблоками в холодные зимние месяцы, сообщает Дзен-канал "Три рецепта".
Ингредиенты для приготовления
- Яблоки — 2,5 кг
- Вода — 1 стакан
- Сахар — 2 стакана
Процесс приготовления пюре
Чтобы создать ароматное яблочное пюре, подготовьте все необходимые ингредиенты и инструменты. Начните с промывания яблок, затем очистите их от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Положите нарезанные яблоки в кастрюлю, добавьте стакан воды и включите плиту. Тушите фрукты на среднем огне около 15 минут, пока они не станут мягкими.
Затем при помощи сита и марли перетрите яблочную массу, чтобы получить однородное пюре. Перелив пюре обратно в кастрюлю, всыпьте сахар и тщательно перемешайте. Увеличьте огонь и продолжайте тушить смесь еще 10 минут, пока она не загустеет.
Заготовка на зиму
Как только пюре достигнет желаемой консистенции, заранее подготовьте стерилизованные банки. Разлейте горячее яблочное пюре по банкам и закройте крышками. Теперь остается только дождаться зимы, чтобы насладиться этим замечательным лакомством к чаю. Яблочное пюре не только разнообразит ваши десерты, но и подарит нежный вкус лета даже в самые холодные дни.
