Роскачество проверило 37 марок российских консервов из скумбрии. Нарушения обнаружились у 15 производителей — от недостатка рыбы до ошибок в маркировке. При этом опасных микроорганизмов и вредных веществ в продукции не нашли.
Рыбы оказалось меньше, чем обещала упаковка
По требованиям, скумбрия должна составлять не менее половины содержимого банки. Этому условию не соответствовали консервы «Каждый день», «Посейдон» и «Хозяин Балтики». Ещё у четырёх марок фактическое количество рыбы оказалось ниже указанного на этикетке.
В банках «Морские традиции» и «Морское содружество» вместо скумбрии выявили другую рыбу. На упаковке «Онежских деликатесов» вид рыбы не указали вовсе. Кроме того, в этой продукции и консервах Aro содержание белка и жира расходилось с данными на маркировке.
Замечания к качеству и вкусу
У шести марок соли оказалось больше допустимого. В консервах «Беринга» обнаружили жёсткие кости, у «Знатока» рыба была слишком сухой, а у «5 Морей» — с горьким привкусом.
Несмотря на выявленные недостатки, все проверенные консервы признали безопасными: бактерий, плесени, дрожжей и вредных веществ в них не обнаружили. Требованиям Роскачества полностью соответствовали 12 марок — они могут претендовать на российский Знак качества. Ещё 10 марок отвечали законодательным нормам, но не достигли повышенного стандарта организации. Роскачество уведомило о результатах производителей и торговые сети.
