Как сделать рыбную продукцию доступнее и привлекательнее для покупателей — этому вопросу посвятили экспертную дискуссию в программе Недели российского ритейла. Встреча «От Главрыбсбыта к рыночной многоукладности» была запланирована на 22 июня 2026 года.
От готовой еды до детского питания
Переработчики, трейдеры, представители розничных сетей и маркетплейсов должны были обсудить, что помогает продажам рыбы, а что сдерживает их развитие. Среди тем — новые потребительские привычки, потенциал рыбной продукции в сегментах готовой еды и детского питания, а также состояние складской инфраструктуры.
Участники также планировали рассмотреть, где и в каком виде россияне покупают рыбу, как меняется конкуренция между обычными магазинами и онлайн-площадками и способны ли хард-дискаунтеры стать дополнительным каналом роста для категории.
Новые продукты и логистика
Отдельное внимание в повестке уделили рыбным блюдам на детской полке, популярным форматам вроде суши, котлет и ухи, а также перспективным новинкам от производителей и ритейлеров. Ещё один вопрос — роль логистических хабов: развитие складской сети может повлиять на движение продукции и ценовые колебания.
Эксперты должны были обсудить и способы стимулировать потребление рыбы в России — от рекламных кампаний до финансовой поддержки. Эта задача связана с поручением главы государства повысить потребление рыбной продукции.