Как правильно выбирать клубнику и черешню
Лето – время клубники и черешни, вкусных и полезных ягод. Роспотребнадзор дал воронежцам советы по их выбору.
Клубника должна быть сухой, без признаков гниения или плесени, цвет – однородный, насыщенный (яркокрасный), без белых или зеленых пятен. Поверхность ягоды должна быть гладкой, упругой, блестящей, без вмятин и повреждений. Необходимо помнить, что зеленые листики вокруг ягоды – это признак свежести. У спелой клубники также должен быть ярко выраженный, насыщенный, характерный ягодный аромат. Лучше выбирать ягоды примерно одинакового размера – это значит, что партия одного сорта.
Кожица черешни должна быть чистой, гладкой, с глянцевым блеском. Нужно отказаться от покупки ягод с вмятинами, трещинами и другими повреждениями. Цвет и вкус черешни должен быть равномерным и характерным для сорта, а черешок должен быть зеленым и эластичным. Его отсутствие может привести к попаданию грязи и микробов в место крепления. Сухие или потемневшие черешки говорят о долгом хранении или перезрелости.
Самый вкусный и полезный урожай – с конца июня до середины июля.
