В Воронежской области выберут лучшего повара по блюдам из рыбы и мяса
Продолжается прием заявок на региональный этап конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии». В этом году выберут лучших представителей пяти профессий, одна из которых – повар. Прием заявок на эту номинацию продлится до 17 мая. Победители регионального этапа будут представлять Воронежскую область на федеральном уровне, где смогут побороться за денежные призы: 1 млн рублей за первое место, 500 тыс. рублей за второе место и 300 тыс. рублей – за третье.
Для участия в конкурсе приглашаются специалисты по приготовлению кулинарной и кондитерской продукции, разбирающиеся в видах и формах обслуживания, правилах сервировки стола и подачи горячих блюд, кулинарных изделий и закусок. Опыт работы должен быть не менее трех лет. Конкурсное испытание будет состоять из теоретического, а также практического этапов, где нужно будет приготовить холодную закуску из рыбы, горячее блюдо из мяса, а также панкейки. Конкурс состоится 21 мая на базе Воронежского техникума пищевой и перерабатывающей промышленности.
