Салат с рисом и горбушей холодного копчения — это универсальное блюдо, которое можно использовать как заправку для супа, основное горячее или даже как закуску. Сочетание компонентов делает его идеальным выбором для быстрого приготовления.
Плюсы салата
Данное блюдо станет отличным решением, если нужно быстро организовать питание, будь то природа, поход или просто работа. Его с легкостью можно упаковать и взять с собой. Коллеги на работе, попробовавшие этот салат, оценили его вкус — стоит попробовать и вам!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- 1.5 кг горбуши холодного копчения,
- 1.5 кг томатов,
- 0.5-0.7 кг болгарского перца,
- 0.5 кг лука,
- 0.5 кг моркови,
- 1 стакан риса,
- 150-200 мл растительного масла,
- 3 ст. ложки уксуса 9%,
- черный молотый перец по вкусу,
- 5-7 шт. чёрного перца горошком,
- 2-3 лавровых листа.
Способ приготовления
Начать нужно с разогрева масла в кастрюле. В него добавить измельченные томаты, нарезанный кубиками лук, болгарский перец и натертую морковь. Тушить смесь в течение 15 минут. После этого добавить предварительно отваренный рис и нарезанную мелкими кусочками рыбу, очищенную от костей.
Продолжать варить ещё около 20 минут, затем добавить уксус, тщательно перемешать и через 5 минут разложить по стерильным банкам. Заготовка готова!
Солить салат не требуется, так как рыба уже содержит необходимую соль, которую она отдаст в процессе приготовления.
Хотя ингредиенты могут показаться дороговатыми, результат вас удивит своей неповторимой вкусом и ароматом. Не упустите возможность попробовать этот замечательный салат!
Приятного аппетита!
