Необычное сочетание: Грибы эноки с чесночным соусом

Необычное сочетание: Грибы эноки с чесночным соусом

Секреты вкусного блюда

Грибы эноки – это не только оригинально, но и невероятно вкусно! Представляем рецепт, который прекрасно подойдет для вегетарианского или веганского стола. Приготовление эноки с чесночным соусом — отличный способ порадовать себя и гостей необычным гастрономическим опытом, сообщает источник.

Что понадобится для приготовления

  • 300 г – грибов эноки
  • 7-8 зубчиков – чеснока
  • 2 ст.л – измельченного свежего чили или квашеного чили с чесноком
  • 1 стрелка – зеленого лука
  • 2 ст.л – светлого соевого соуса
  • 1 ст.л – устричного соуса
  • 1 ч.л – сахара
  • 1 ст.л – растительного масла

Этапы приготовления

  • Отрежьте корень грибов и аккуратно разделите эноки на небольшие пучки. Промойте их в воде, откиньте на дуршлаг и обсушите бумажным полотенцем.
  • На среднем огне обжарьте измельченный чеснок и перец в растительном масле до появления аромата.
  • Добавьте светлый соевый соус, устричный соус и сахар, тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Выложите грибы на специальное блюдо для пароварки и полейте получившимся соусом.
  • Готовьте на пару в течение 5 минут.
  • Достаньте из пароварки, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте к столу. Готово!
  • Приятного аппетита!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей