Сытный печеночный торт с сыром и зеленью для всей семьи
Печеночный торт — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое нравится многим. Это универсальное угощение можно приготовить из любой печени: куриной, свиной или говяжьей. В данное время в рецепте используется свиная печень, которая отлично подходит для создания этого простого в приготовлении шедевра, сообщает канал.
Ингредиенты для блинов
Печень — 500 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 250 мл
Мука — 50 г
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.
Ингредиенты для начинки
Твердый сыр — 200 г
Укроп — пучок
Чеснок — головка
Майонез — пачка
Приготовление
Первым делом печень необходимо замочить в воде, а затем в молоке, чтобы избавиться от горечи. После этого печень нарезают на куски и измельчают в блендере с луком до получения однородной массы.
В полученную массу добавляют яйца, муку, тщательно перемешивают и солят по вкусу.
После этого вливают молоко, продолжая перемешивать. Консистенция должна быть средней: не слишком густой и не слишком жидкой.
На сковороду наливают растительное масло и разогревают. Обжаривают блины с обеих сторон, добавляя немного масла перед каждой порцией, чтобы они не пригорали.
Для начинки укроп моют и нарезают, чеснок очищают, моют и натирают. Твердый сыр тоже натирается.
При сборке тортов каждый блин смазывают майонезом, посыпают укропом и натертым сыром, выкладывая блины друг на друга. Торт можно украсить вареным яйцом.
