Этот питательный и вкусный рецепт идеально подходит для быстрого ужина или сытного завтрака. Сочетание куриного филе с овощами и яйцами создаёт неповторимый вкус, который порадует даже самых привередливых гурманов, пишет источник.
Ингредиенты для двух порций
1 куриное филе
100-150 г кабачка
1 крупный стебель сельдерея
1 зубчик чеснока
1 средний помидор
Соль по вкусу
4 яйца
Этапы приготовления
Куриное филе нарезается маленькими кусочками.
Кабачок и сельдерей мелко рубятся.
На сильном огне обжарьте курицу в сковороде в течение 2-3 минут.
Переложите обжаренное филе в горшок или форму для запекания.
Уменьшите огонь до среднего, добавьте сельдерей и кабачок, жарьте, помешивая, до мягкости, около 5-7 минут.
Пока овощи жарятся, нарежьте помидор и мелко порубите чеснок.
Готовые овощи добавьте к курице в горшке. Затем добавьте помидор, чеснок и приправьте солью. Всё тщательно перемешайте.
Сверху вбейте яйца и посолите.
Поставьте горшок в предварительно разогретую до 200°C духовку и запекайте без крышки около 20-25 минут, пока яйца не схватятся.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное, идеально подходит для разнообразия ежедневного рациона. Приятного аппетита!
