Иногда один лишь запах свежих выпеченных пирогов способен вернуть нас в уютные моменты домашнего детства. За окном светит солнце, а на кухне пышет аромат рыбного пирога, который нарезают горячим, не дожидаясь остывания.
Этот пирог прост в приготовлении, но запоминается столь же ярко, как и те воскресные дни, когда семья собиралась вместе. В каждом доме всегда можно было найти консервы, а заливное тесто считалось настоящей находкой - быстрое и всегда удачное. Несмотря на море современных рецептов, этот остается вне конкуренции – он искренний и домашний.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:
- Тесто:
Яйца — 3 шт.
Сметана — 200 г
Майонез — 100 г
Мука — 130–150 г
Сода — 1 ч. ложка без горки
- Начинка:
Рыбные консервы (сардины, сайра или горбуша) — 1 банка (250–270 г)
Лук — 1 средний
Растительное масло — для жарки
Чёрный перец — по вкусу
Соль — по необходимости
Как приготовить
Этот пирог замечательно сочетается как с горячими, так и с холодными блюдами. Он приносит уют и согревает душу. Изюминка в его простоте - добавление зелени или отварного риса лишь подчеркнет его уникальный вкус.
Совет: используйте комнатные ингредиенты для нежного теста, это поможет улучшить его подъем в духовке.
