В поисках простого и вкусного блюда, которое станет украшением любого стола? Мини-пиццы — идеальный выбор! Эти маленькие кулинарные шедевры привлекут внимание и порадуют всех. Простой рецепт, доступные ингредиенты и много возможностей для творчества!
Ингредиенты для идеального теста и начинки
Тесто:
Сухие дрожжи — 4 г
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 90 мл
Пшеничная мука — 200 г
Оливковое масло Extra Virgin — 30 мл
Соль — 1 щепотка
Начинка:
Сосиски — 3 шт.
Томатный соус — 3 ст. л.
Сыр полутвердый — 50 г
Пармезан — 10 г
Помидоры черри — 8 шт.
Как приготовить мини-пиццы?
Следуйте этим простым шагам для вкусного результата:
Сначала в небольшой миске смешать дрожжи, сахар и воду. Закрыть полотенцем и оставить в тепле на 15–20 минут, пока не появится пенная шапочка. Затем просеять муку, добавить соль, влить дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесить мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить в тепле на 1 час для подъема.
После того, как тесто увеличится в объеме, обмять его и разделить на 8 частей. Духовку разогреть до 215°C, противень застелить пергаментом. Сформировать из каждой части округлые лепешки диаметром 8–9 см.
На тесто нанести соус, посыпать тертым сыром, разложить нарезанные сосиски и помидоры. Сверху добавить еще немного сыра.
Выпекать в духовке 13–15 минут до золотистой корочки. После выпекания посыпать тертым пармезаном и подавать горячими.
Приятного аппетита! Эти мини-пиццы идеально подходят для семейных ужинов или дружеских встреч. Не забудьте экспериментировать с начинкой, добавляя свои любимые ингредиенты.
