Гороховый суп в Турции варят не так, как в России: добавляют неожиданный продукт
11 февраля 2026, 01:35
Если классический гороховый суп вам уже надоел, возьмите на заметку этот рецепт. Так готовят первое блюдо турчанки. Они добавляют к зажарке неожиданный ингредиент томаты. Благодаря им блюдо приобретает более насыщенный вкус, пишет Городовой.
Вам понадобятся:
- горох сухой 200 г,
- помидоры 2 шт.,
- морковь 2 шт.,
- картофель 2 шт.,
- репчатый лук 1 шт.,
- томатная паста 2 ст. л.,
- вода 3 л,
- специи по вкусу.
Предварительно горох нужно замочить в холодной воде на 3 часа. Нарежьте помидоры и картофель кубиками, измельчите лук и натрите морковь.
В сковороду влейте воду и высыпьте горох. Когда он почти дойдет до готовности, добавьте картофель. Пока он варится, обжарьте лук, морковь и помидоры на сковороде вместе с томатной пастой.
Добавьте зажарку в кастрюлю и проварите суп еще 1015 минут. Снимите блюдо с огня, слегка остудите и подавайте к столу, пишет портал Food. Приятного аппетита!
Источник: Городовой