Как быстро запечь мойву в духовке: простой рецепт с бонусом
Мойва – это небольшая и очень вкусная рыбка семейства корюшковых, известная своим богатым составом витаминов (B12, A, D) и полезных жирных кислот, таких как Омега-3 и Омега-6. Эта доступная и нежная рыба не только радует своим вкусом, но и быстро готовится, что делает её идеальным вариантом для обеда или ужина.
Важно: перед приготовлением мойву следует обязательно потрошить, чтобы готовое блюдо не имело неприятного привкуса. После потрошения рыбу нужно хорошо промыть и обсушить. Рекомендация: сбрызните рыбу лимонным соком на 15-20 минут — это поможет уменьшить запах при запекании.
Как приготовить мойву в духовке?
Подготовленную мойву натрите солью и добавьте растительное масло. Оставьте настояться на 5 минут.
Для панировки в сухой ёмкости перемешайте муку, молотый кориандр и чёрный перец. Ароматная смесь готова!
Подготовьте противень, застелив его пергаментом. Обваляйте рыбу в панировке и разместите на противне.
Поместите в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на средний уровень и запекайте 15 минут.
После этого поднимите противень на уровень выше, включите гриль и запекайте ещё 3-5 минут. Если у вас нет режима гриля, просто увеличьте температуру до 220 градусов.
Готовую мойву подавайте горячей и наслаждайтесь её нежным вкусом!
