Скучно уже на завтраке? Пора сделать ваши утренние трапезы более интересными! В этом рецепте сочетаются свежие помидоры, яйца и сыр, создавая настоящее кулинарное произведение, которое поразит не только вас, но и ваших близких.
Запеченные помидоры с яйцом: яркий и сытный завтрак
Что нужно для блюда?
- 3 крупных помидора;
- 3 яйца;
- Пучок свежего зеленого лука;
- 50-70 г сыра моцарелла, натертого;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки майонеза;
- Оливковое масло для смазки.
Этапы приготовления
Подготовка помидоров:
- Разогреть духовку до 200°C.
- Отрезать нижнюю часть помидоров, чтобы они стояли устойчиво.
- С помощью ложки аккуратно удалить мякоть помидоров, стараясь сохранить стенки целыми.
Приготовление начинки:
- Мелко нарезать зеленый лук и смешать его с натертым сыром.
- Приправить солью и перцем, добавить майонез и тщательно перемешать.
Фаршируем помидоры:
- Заполнить каждую помидорную чашу подготовленной начинкой.
- Сверху аккуратно разбить по одному яйцу.
Запекание:
- Выложить фаршированные помидоры на противень, смазанный оливковым маслом.
- Запекать около 25 минут, пока яйца не схватятся, а помидоры не станут мягкими.
Приготовление соуса:
- Измельчить зубчик чеснока и добавить к ранее выдолбленной мякоти помидоров.
- Приготовить на медленном огне, добавив соль и крахмал, пока не загустеет.
Советы для идеального блюда
- Украсьте готовые помидоры рубленым зеленым луком или дополнительным сыром для изысканного вида.
- Подавайте горячими, чтобы насладиться всеми вкусами и текстурами блюда.
Это простое и яркое блюдо станет настоящей находкой на вашем столе, идеально подходя для завтрака или легкого обеда. Полюбите новые кулинарные впечатления!
