Сосед Виктор Иванович, который славится своими физическими способностями, недавно столкнулся с неожиданной проблемой — внезапные скачки давления, достигающие от 90 до 160 мм рт. ст. особенно после трапезы. Он пробовал множество средств, но безрезультатно. Вскоре стало очевидно, что причиной его недомогания может быть не что иное, как привычка добавлять одну «пользу» в свои блюда.
Почему давление может повышаться после трапезы?
Часто, когда человек после еды чувствует жар, слабость или головную боль, это может быть не связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а с тем, что он употребил в пищу. Одним из главных виновников может быть не что иное, как глютамат натрия — популярная приправа.
Что такое глютамат натрия и как он влияет на организм?
Глютамат натрия — это усилитель вкуса, который добавляется в множество продуктов: от бульонных кубиков до соусов и готовых приправ. Он придаёт еде особенно насыщенный и аппетитный вкус. Однако, для чувствительных людей может стать причиной скачков давления всего через 30-40 минут после еды. В таких случаях появляются: жар в лицо, покраснение кожи, общая слабость и даже головные боли. Если сосуды уже уставшие, давление может резко увеличиться, особенно после недостаточного сна или стрессов.
Где скрывается глютамат натрия?
Многие уверены, что не используют порошки и искусственные приправы, но глютамат натрия может находиться в самых неожиданных продуктах:
- Готовые приправы для мяса и курицы
- Бульонные кубики и магазинные соусы
- Крабовые палочки, колбасы и сосиски
- Снеки, чипсы и пряные сухарики
- Блюда, приготовленные в ресторанах
В составе он может обозначаться как Е621, «усилитель вкуса» или аналогичные термины.
Если зависимость от приправ слишком велика, не стоит паниковать. Рекомендуется провести эксперимент: на несколько дней исключить из рациона все готовые приправы и следить за самочувствием. В это время можно добавить натуральные специи, которые безвредны и даже полезны для здоровья.
Полезные альтернативы
Вот несколько натуральных специй, которые могут поддержать здоровье:
- Куркума — помогает при воспалениях и улучшает кровообращение, особенно в сочетании с черным перцем.
- Чеснок — расширяет сосуды и мягко снижает давление.
- Базилик — ароматный, помогает справиться со стрессом.
- Тимьян — поддерживает сердце и сосуды в хорошем состоянии.
- Петрушка и укроп — выводят лишнюю жидкость и способствуют нормализации давления.
Если не хочется отказываться от любимого соуса, стоит внимательно изучить состав или попробовать сделать приправу самостоятельно с использованием натуральных ингредиентов.
Обращение внимания на рацион может улучшить здоровье и даже предотвратить нежелательные последствия.
