Среди множества кулинарных открытий, свёкла занимает особое место. Это овощ не только богат витаминами, но и способен превращаться в изысканные блюда, которые украсят любой стол. В этой подборке представлены интересные и вкусные рецепты, основанные на свёкле.
Свекольное печенье и салаты
Одним из оригинальных десертов является свекольное печенье "Сердечки". Это лакомство не содержит искусственных добавок, а его яркий розовый цвет и мягкая текстура сделают его любимым у детей и взрослых. Тесто готовится просто, а для формирования печенья не нужны специальные формы.
- Ингредиенты: свекла, сливочное масло, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин.
Салат со свёклой и сельдью порадует любителей сочетания нежных и солоноватых вкусов. В этом блюде свёкла удачно контрастирует с луком, а твёрдый сыр и яйца создают невероятную текстуру.
- Ингредиенты: свекла, сельдь, твёрдый сыр, лук, яйца, уксус, майонез, соль, перец.
Супы и основное блюдо
Борщ с краснокочанной капустой, фасолью и кукурузой становится настоящим украшением обеда. Его насыщенный вкус и яркий цвет приятны не только для глаз, но и для желудка. Готовится он на курином бульоне, что придаёт ему сытность.
- Ингредиенты: куриные бедрышки, краснокочанная капуста, свекла, фасоль, кукуруза, картофель, морковь, лук, томат-паста, специи.
Свекольные котлеты — отличный вариант для полезного ужина. Эти котлеты из отварных овощей готовятся без яиц и обжариваются буквально за несколько минут. Их можно подавать с легким овощным салатом, чтобы получить сбалансированное блюдо.
- Ингредиенты: свекла, картофель, лук, мука, майоран, панировочные сухари.
Винегрет и другие закуски
Винегрет с квашеной капустой — классика среди закусок. В нем сочетаются солёные огурцы и консервированный горошек, что придаёт ему свежесть и насыщенный вкус. Попробовав этот рецепт, невозможно его не полюбить!
- Ингредиенты: свекла, квашеная капуста, морковь, картошка, солёные огурцы, зелёный горошек, лук, растительное масло, уксус.
Эти рецепты открывают новые горизонты в мире кулинарии. Дополнительные идеи и вдохновение можно найти в рубрике "Блюда из свеклы" и предыдущих подборках.
