Эти вафли станут настоящим украшением утреннего стола и легко превратят обычный завтрак в кулинарный шедевр! Секрет успеха в том, что кабачки летом стоят сущие гроши, а баночка имитированной икры не ударит по карману. Подавать их можно на красивой тарелке с ложкой икры и щедрой порцией сметаны, и вот уже ваш завтрак выглядит, как в мишленовском ресторане. Всего 15 минут подготовки — и можно наслаждаться впечатлениями весь день.
Почему это блюдо — гениальный эконом-вариант
- Бюджетно. Блюдо обойдется менее чем в 200 рублей, используя простые ингредиенты.
- Фотогенично. Яркие цвета икры и свежей зелени создают эффектную подачу, выглядящую дорого и аппетитно.
- Вкусно. Нежные вафли с хрустящей корочкой в сочетании с пикантной икрой — это гастрономический восторг!
Рецепт: Кабачковые вафли с икорным акцентом
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 средний кабачок (около 300 г)
- 1 яйцо
- 3 ст. л. муки
- 2 ст. л. сметаны + для подачи
- Соль, перец по вкусу
- Имитированная икра
- Масло для смазывания формы
Инструкция по приготовлению:
- Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать лишний сок.
- Добавить яйцо, муку, сметану, соль, перец и порезанный укроп. Хорошо перемешать.
- Разогреть форму для вафель и выкладывать тесто ложкой, выпекать 3-4 минуты до корочки.
- Выложить вафли на тарелку, полить сметаной.
- Сверху аккуратно выложить икру и украсить зеленью.
Эти вафли вызывают восторг и делают каждый завтрак особенным. Так что не забудьте поделиться своим culinary triumph'ом в соцсетях!
