Многим может показаться странным вопрос о том, что делать с бардой после перегона ромовой браги. Но на самом деле это сырьё открывает целый мир возможностей. Например, из бары, оставшейся после приготовления рома, легко можно создать так называемый квазиром – напиток, обладающий всеми необходимыми штрихами, напоминающими оригинал.
Вкус нового напитка
Процесс приготовления довольно прост: для сахарной браги используется барда вместо обычной воды. После брожения и перегонки напиток получает уникальные нотки, близкие к рому. Хотя конечный продукт не будет полностью идентичен оригиналу, его аромат и вкус порадуют любителей. Квази ром – это не просто альтернатива, а возможность экспериментировать и открывать новые вкусовые горизонты.
Эксперименты с ингредиентами
После того как эксперимент завершается, любители винокурения могут попробовать настоять напиток на различных ингредиентах, близких по духу к рому, таких как яблоки или копчёная груша. Это добавит интересные оттенки к уже известному вкусу. Важно помнить: конечный продукт не станет подлинным ромом, но станет уникальным творением, которое сможет удивить.
Новые перспективы использования барды
Так же не стоит выбрасывать барду после перегона яблочного вина. Благодаря ей можно получить ароматные спиртные напитки, объединяя барду с фруктозой или другой мелассой. Экспериментируя, например, с бурбоном и яблочной бардой, можно открыть для себя совершенно новые вкусовые сочетания.
Возможности использования барды не ограничиваются этим. Практика показывает, что ее можно использовать в напитках различного типа, включая наливки и настойки. Эти эксперименты обещают быть не только увлекательными, но и вкусными. Так что барда — это настоящий кладезь для творческих и смелых винокуров.
