Сегодня предлагается рецепт картофельного гратена с беконом, который легко приготовить в домашних условиях. Это блюдо поразит вас своим вкусом и ароматом, идеально подходя как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты
- Картофель – 1200 г
- Бекон – 200 г
- Сливки 20% – 500 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – для смазывания формы
- Сыр моцарелла – 100 г
- Сыр голландский – 100 г
- Сыр Чеддер – 60 г
- Зелень укропа и зелёного лука – по вкусу
- Соль, перец и сушеный чеснок – по 0,5 ч. л.
Приготовление
1. Начать стоит с подготовки основных ингредиентов. Репчатый лук нарезать кольцами, бекон – на небольшие кусочки, а зелень укропа и зеленого лука – мелко нарезать.
2. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить бекон с луком и обжарить до золотистой корочки.
3. Сыры натереть на крупной терке, а картофель нарезать тонкими слайсами. Для облегчения процесса можно использовать овощерезку.
4. В глубокой миске объединить обжаренный бекон и лук, сливки, все сыры, зелень, специи и хорошенько перемешать. Затем добавить нарезанный картофель и аккуратно всё перемешать снова.
5. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее картофель с беконом и равномерно распределить заливку.
6. Накрыть форму фольгой и поставить в предварительно разогретую до 200°C духовку на 50-60 минут. Затем снять фольгу и оставить в духовке еще на 10-15 минут, пока гратен не подрумянится.
Готовое блюдо подать горячим, украсив свежей зеленью. Картофельный гратен с беконом готов к подаче и обязательно порадует всех!
