Бананы — это не просто популярный плод, а настоящий фаворит на кухне многих людей благодаря своей сладости и удобству в употреблении. Но вот беда: они весьма быстро теряют свою привлекательность. К счастью, специалисты нашли выход из этой ситуации.
Этилен и его влияние на спелость
Бананы излучают газ под названием этилен, который, как известно, поддерживает созревание не только этих фруктов, но и других находящихся рядом. Этот процесс может приводить к тому, что уже через несколько дней любимые бананы становятся коричневыми и пустыми.
Простой способ сохранить бананы свежими
Как же продлить жизнь бананам? Чудодейственный совет кроется в обычной пищевой пленке. Обернув стебли плодов ею, можно существенно замедлить процесс их созревания. Эксперты из Allrecipes рекомендуют: "Обернуть стебли полиэтиленом — это отличный способ удерживать этилен, позволяя фруктам оставаться свежими долгое время. Используйте пленку, либо, в крайнем случае, алюминиевую фольгу. "
Не забывайте также хранить бананы отдельно от других фруктов, так как этилен может ускорить созревание и соседей по фруктовому ретро. Яблоки, груши и маракуйя — вот те, кто особенно чувствителен к этому газу, в то время как цитрусовые, как апельсины и лимоны, остаются невосприимчивыми.
Где найти замену, если под рукой нет пленки?
Если нет возможности использовать пленку, алюминиевая фольга станет приемлемой альтернативой для сохранения свежести. Главное — не забывать, что сохранение самих стеблей в изолированном состоянии помогает избежать преждевременной порчи.
Таким образом, с помощью простых манипуляций и неожиданных предметов можно значительно продлить жизнь этим любимым фруктам, сохранив их яркий цвет и вкус.
