Воронежский шеф-повар Александр Сывороткин победил в шоу Константина Ивлева «Молодые ножи»
Главной темой выпуска были пироги из разных стран мира. Участники пробовали блюда с закрытыми глазами, после чего самостоятельно воспроизводили рецепт. Александру Сывороткину достался турецкий мясной пирог бурек, который закатывается в улитку. Со своей задачей он справился, заслужив похвалу Константина Ивлева.
Во втором этапе Александр Сывороткин должен был приготовить пирог из капусты кейл и лосося во фритюре в стиле новой русской кухни. В итоге получился лососевый сугудай. В финальном испытании поварам предстояло наугад выбрать десять продуктов, упакованных в фольгу на огромном столе, а затем приготовить из них блюдо. Из того набора продуктов, что вытянул воронежский повар, получились равиоли с креветкой и рикоттой с азиатским соусом из манго.
Дегустировал блюдо Николай Валуев. Он отметил, что мясо получилось нежным и в меру сочным. Константин Ивлев похвалил воронежца за идею, а также отметил великолепное качество теста и начинки. Изъяном оказался только соус из манго – он был слишком сладким. Однако это не помешало Александру Сывороткину завоевать первое место, золотой нож и щедрые чаевые.
