Устали от долгого стояния у плиты? Пришло время открыть для себя новый, простой способ приготовить полноценный обед, где основные компоненты ингредентов объединены в одно блюдо. Сегодня в меню – сочные тефтели с нежными кабачками, запеченные в одной форме. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина, ведь не нужно мучиться с отдельной готовкой, все делается по принципу «положи и забудь».
Состав блюда
- Фарш — 400 г (куриный, свиной или рыбий на выбор)
- Рис — полстакана (предварительно отваренный до полуготовности)
- Лук — 1 шт. (натертый)
- Чеснок — 2 зубчика (по вкусу)
- Кабачок — 400 г (порезанный брусочками)
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Вода — 1 стакан
- Паприка — 1 ч. ложка (по желанию)
- Соль, смесь перцев — по вкусу
Процесс приготовления
Для начала к фаршу добавляют заранее приготовленный рис вместе с натертыми луком и чесноком. Не забудьте приправить массу по вкусу.
Далее, кабачки нарезают брусочками и укладывают в жаропрочную форму, оставляя место для тефтелей. Из готового фарша формируют небольшие колобки и размещают их среди овощей. Все это щедро посыпают паприкой, а кабачки — солью.
В миске смешивают стакан воды с ложкой томатной пасты и заливают этой смесью дно формы. Затем запекайте всю композицию в предварительно разогретой духовке при температуре 190°C около 45 минут. Это время позволит всем ингредиентам хорошо пропитаться и создать насыщенный вкус.
Блюдо подается горячим, укрытым ароматной зеленью, и станет настоящим украшением любого стола. К тому же, его легко приготовить и освободить время для других дел. Попробуйте и убедитесь сами!
