Основные шаги к идеальному гарниру
Приготовление картошки-гармошки — это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое станет звездой любого летнего застолья. Чтобы начать, потребуется молодой картофель, который необходимо тщательно вымыть и обсушить с помощью бумаги.
- С помощью острого ножа на каждом клубне сделать аккуратные надрезы толщиной около 2 мм, но не до конца — это создаст характерные «гармошки».
- Затем, слегка подморозить сливочное масло и нарезать его на тонкие ломтики. Вставить кусочки масла в каждый второй разрез картофеля для достижения максимальной сочности и аромата.
- По желанию, в оставшиеся надрезы можно добавить тонкие полоски бекона. Это придаст дополнительную нотку вкуса.
Приправы и запекание
Теперь пришло время добавить любимые специи и прованские травы, которые придадут картошке яркий вкус. Важно хорошо сдобрить картофель, чтобы каждая «гармошка» впитала в себя ароматы приправ.
Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию и поместите картофель для запекания. Через некоторое время картошка станет золотистой и хрустящей. Для финального штриха, перед подачей, можно посыпать горячую картошку тертым сыром, который прекрасно растает и добавит дополнительную пикантность.
Универсальный гарнир для любого стола
Эта запеченная картошка-гармошка станет отличным дополнением к мясным и овощным блюдам, а также просто отличной закуской для вечеринок на свежем воздухе. Простота в приготовлении и невероятный вкус делают ее фаворитом в летнем меню. Испробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких!
