Яблочный пирог на кефире – это сокровище домашней кухни, которое всегда удается и радует своим вкусом. Этот десерт, мягкий и ароматный, станет отличным завершением любого приема пищи. Он не только быстро готовится, но и подходит для приятного вечера с чашкой чая или даже для пикника на свежем воздухе. Давайте рассмотрим, как приготовить этот аппетитный десерт, используя доступные ингредиенты, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Ингредиенты для пирога
Яблоки (нарезанные) – 600 г
Черная смородина или другие ягоды – 150 г
Мука – 250 г
Соль – щепотка
Сода – ? ч. л.
Молотая корица (по желанию) – ? ч. л.
Мускатный орех (по желанию) – ? ч. л.
Кефир – 230 г
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Как приготовить яблочный пирог на кефире
Подготовить форму для выпечки: выстелить ее пергаментом и смазать маслом для предотвращения прилипания.
Очистить яблоки от сердцевины и нарезать их на небольшие кубики.
Просеять муку, добавить соль, соду и пряности, тщательно перемешать все сухие ингредиенты.
В отдельной миске соединить кефир, сахар и яйца, взбить все венчиком до получения однородной массы. Постепенно добавлять сухие ингредиенты, тщательно перемешивая.
Соединить яблоки с ягодами, не размораживая их, если они замороженные.
Влить приблизительно треть теста в форму, чтобы оно равномерно покрыло дно. Сверху выложить яблочную начинку, затем залить оставшимся тестом и аккуратно разровнять поверхность.
Поместить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 45 минут, пока пирог не станет золотистым. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Когда пирог слегка остынет, аккуратно вынуть его из формы, убрать пергамент, посыпать сахарной пудрой по желанию.
Этот рецепт яблочного пирога на кефире легко адаптировать под свои вкусы, добавив орехи, изюм или другие фрукты. С каждым разом этот восхитительный десерт будет радовать вас своей простотой и невероятным вкусом.
