Капустные котлеты — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично подходит для постного меню. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет разнообразить свой рацион без особых усилий.
Что понадобится для приготовления?
Для 4 порций капустных котлет требуется минимальный набор продуктов:
- 1 кг белокочанной капусты;
- 1 стакан манной крупы;
- Соль и молотый черный перец по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Шаги приготовления капустных котлет
Для того чтобы блюда получилось вкусным, стоит следовать простым инструкциям:
Подготовка капусты: Капусту необходимо мелко нарезать — это можно сделать как ножом, так и с помощью терки или блендера. Чем мельче будет капуста, тем больше сока она выпустит.Смешивание ингредиентов: В нарезанную капусту добавить манную крупу, соль и перец. Все тщательно перемешать и оставить на некоторое время, чтобы капуста выделила сок, который манка затем впитает. Это позволит добиться однородной массы для формирования котлет.Формирование и жарка: Из получившейся массы сформировать котлеты и обжарить их на сковороде. Следует быть осторожным, чтобы капуста не подгорела — процесс жарки не займет много времени.Запекание: Обжаренные котлеты аккуратно переложить на противень, укладывая их слоями. Можно добавить любимый соус: постный майонез или кетчуп, а также несколько веточек петрушки для аромата. Накрыть крышкой или фольгой и запекать в духовке при температуре 200 градусов около 10-20 минут.Эти капустные котлеты понравятся не только тем, кто соблюдает пост, но и всем, кто ценит вкусную и здоровую пищу. Простота и доступность ингредиентов делают это блюдо идеальным для быстрого ужина или обеда. Приятного аппетита!
