Салат с маринованными опятами стал настоящим открытием среди лёгких закусок. Лёгкий, с хрустящей текстурой грибе, он способен привлечь внимание совершенно любого любителя вкусной пищи. В его основе лежат простые, но богатые вкусовые сочетания, которые легко могут стать хитом любого стола, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Идеальные ингредиенты для свежести и насыщенности
- Маринованные опята: 200-250 г
- Вареный картофель: 10-12 шт. (мелкий)
- Яйца вареные: 4 шт.
- Вареная морковь: 2 шт.
- Малосольные огурцы: 1-2 шт.
- Укроп: несколько веточек
- Репчатый лук: 1 головка
- Перья зеленого лука: 3-4 шт.
- Соевый соус: 2 ст. ложки
- Оливковое масло: 5-6 ст. ложек
Весь процесс приготовления не займет больше 30-40 минут, что делает этот салат идеальным для занятых хозяек.
Приготовление соуса и салата: шаг за шагом
Для начала стоит уделить внимание заправке, которая придаст салату свою неповторимую изюминку. Нужно взять:
- 4 отваренных желтка
- Укроп
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 5-6 ст. ложек оливкового масла
Все ингредиенты помещаются в чашу блендера и взбиваются до однородной консистенции. Важно помнить, что соевый соус и оливковое масло можно регулировать по вкусу, добавляя больше или меньше, в зависимости от предпочтений.
Теперь можно переходить к самому салату. На основе подготовленных ингредиентов можно создать удивительный слоеный шедевр. Начать стоит с тертого картофеля, равномерно распределенного по дну глубокой тарелки. Следующим слоем будет мелко нарезанный репчатый лук, за которым идет натертая вареная морковь. Все это покрывается соусом, перетирая с овощами.
После этого важно добавить мелко порезанные малосольные огурцы и тертые белки вареных яиц, создавая приглашающий шарм и легкость. Завершающим штрихом станут маринованные опята, которые можно разместить в центре блюда, а заправку красиво уложить по краям. Украсить зеленью — и салат будет готов радовать гостей своим ярким и аппетитным видом!
