Куриные ножки, оформленные в форме чупа-чупса, представляют собой не только уникальное, но и забавное угощение, которое может стать отличным дополнением к любому застолью. Это блюдо обязательно порадует детей и добавит веселья в семейные посиделки, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Польза куриного мяса
Куриные голени можно найти в любом супермаркете, и они завоевали популярность благодаря своей доступности. Это мясо является отличным источником животных белков и минералов, таких как железо и цинк. Для тех, кто сталкивается с анемией или восстанавливается после болезни, куриные ножки могут стать настоящей находкой. Приготовление их в духовке с глазурью позволяет создать аппетитную румяную корочку.
Ингредиенты для 4 порций
- Куриные ножки – 8 шт.
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Горчица – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Сладкая паприка – 1,5 ч. л.
- Чесночный порошок – 1 ч. л.
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление куриных чупа-чупсов
Для начала куриные ножки следует хорошо просушить бумажными полотенцами, а затем аккуратно подрезать сухожилия вокруг верхнего сустава и сформировать из мяса шарик. После этого курицу необходимо поместить в большую миску, приправить солью, перцем и чесночным порошком. Полить лимонным соком и двумя столовыми ложками оливкового масла. Ножки должны равномерно покрыться маринадом, после чего блюда оставляют мариноваться на 20-30 минут.
Важно обернуть косточку фольгой, чтобы мясо не сползло, и разложить их в жаропрочной форме. Духовку предварительно разогревают до 190°C. Куриные ножки запекают 20 минут, затем переворачивают и продолжают готовить еще 10 минут. Для глазури смешивают мед, горчицу, паприку и соевый соус с оставшимся маслом, после чего глазируют куриные ножки, увеличивая температуру до 210°C и запекая еще 15-20 минут до образования хрустящей корочки.
