В мире гастрономии всё чаще находят свое место простые и быстрые рецепты. Одним из таких является восхитительный капустный пирог, для которого не требуется ни сложных манипуляций с тестом, ни длительного времени на приготовление. Это идеальное решение для занятых домохозяек и тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным угощением без лишних хлопот, сообщает Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Набор ингредиентов
Для успешного приготовления этого лакомства понадобится:
- Кефир (100 г, предпочтительно 2.5%)
- Мягкий творог (100 г, можно 5%)
- Яйцо (1 шт.)
- Рисовая мука (60 г)
- Соль
- Пищевая сода (1/3 ч. ложки)
Для начинки
Секретный ингредиент этого пирога — свежая капуста, а также:
- Свежая капуста (250 г)
- Вареные яйца (2 шт.)
- Растительное масло для жарки (10 г)
- Соль, перец и любимые специи
Приготовление
Первый шаг — подготовка начинки. Капусту следует мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Через несколько минут добавляется немного воды, и капусту нужно потомить под крышкой до полной готовности. Во время этого процесса варятся яйца, которые также нарезаются и добавляются в остывшую капустную массу вместе с солью, перцем и специями для создания гармоничного вкуса.
Следующий этап — приготовление теста. В глубокой миске кефир, творог, яйцо, соль и сода смешиваются. После этого добавляется рисовая мука, и все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Форма для выпечки, желательно силиконовая, заполняется на одну треть тестом. Затем равномерно распределяется начинка, и сверху добавляются остатки теста. Можно слегка подтолкнуть края, чтобы тесто пропиталось начинкой. Для декоративного оформления можно посыпать кунжутом.
Выпекать пирог рекомендуют при температуре 180 градусов от 35 до 45 минут. Готовность проверяется по подрумянившейся корочке, которая обещает невероятный страх после первой порции.
Пирог получается нежным, вкусным и идеально подходит как для сытного обеда, так и для легкого ужина. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте свой стол!
