С весенним солнцем на горизонте приходит время наслаждаться свежими ингредиентами, и одним из лучших способов использовать изобилие зелени — это приготовить заливной пирог с зеленым луком. Этот рецепт популярен и любим многими за его простоту и невероятный вкус.
В чем секрет народной любви?
Заливные пироги издавна считаются одними из самых удобных и быстрых блюд. Они избавляют от лишней суеты с тестом и замесами, требуют минимального времени на подготовку, а результат всегда радует.
Вот основные причины, почему стоит попробовать этот пирог:
- Легкость приготовления: все смешивается за считанные минуты, а выпечка занимает совсем немного времени.
- Доступные ингредиенты: здесь нет дорогих и экзотичных продуктов, поэтому каждая хозяйка сможет позволить себе этот пирог.
- Универсальность: это блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для дружеской встречи.
Ингредиенты для пирога
Приготовление пирога требует всего несколько продуктов:
- Для теста:
- 1 стакан кефира (подойдет даже чуть прокисший)
- 3 яйца (или 4, если они небольшие)
- 1 стакан муки (просеянной для легкости)
- 3 ст. ложки майонеза
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 0.5 ч. ложки соли
- Для начинки:
- 150 г зеленого лука
- 4 вареных яйца (мелко нарезанных)
- 20 г сливочного масла (для аромата)
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
Для создания этого пирога следует придерживаться нескольких простых шагов:
- Первым делом, пошинковать зеленый лук и сварить яйца. Можно даже потереть их на терке, но многие предпочитают оставлять кусочки.
- Затем подготовить начинку, смешав лук с яйцами, добавив растопленное масло и немного соли.
- Далее, для теста, взбить яйца с солью, добавить кефир и майонез, затем постепенно вводить муку с разрыхлителем, достигнув консистенции, похожей на тесто для оладий.
- Собрать пирог: вылить половину теста в форму, распределить начинку и залить остатками теста.
- Выпекать при температуре 180°C около 30-40 минут, пока пирог не зарумянится.
- После вечного ожидания, дать пирогу немного остыть, разрезать и наслаждаться.
С легкостью и радостью этот заливной пирог станет постоянным гостем на вашем столе, вызывая воспоминания о лучших моментах. Доброго аппетита!
